Okusna in lahka malica bo ustrezala vsakomur okusu. Nedvomen vrhunec te solate so pokrovače, ki so okusno kombinirane z zelenjavo na žaru. Kuhanje solate iz pokrovače ne bo trajalo več kot 30 minut.
Potrebno je
- - 1 jajčevec;
- - 2 sladki papriki (rdeča in rumena);
- - 2 paradižnika;
- - 60 g mešanice solat: koruza in radič;
- - 8 velikih pokrovačk;
- - 3 žlice. l. olivno olje;
- - 1 žlica. l. limonin sok;
- - 1 žlica. l. balzamični kis;
- - 1 čajna žlička med;
- - 1 strok česna;
- - ½ žličke Provansalska zelišča (po okusu);
- - sol, črni poper (po okusu).
Navodila
Korak 1
Jajčevce narežemo na rezine. Sol. Jajčevci bodo ustvarili sok, ki ga je treba odcediti. Jajčevce poškropite z oljem, nato pa jih položite v ponev za žar.
2. korak
Pražite na obeh straneh in likajte na papirnati brisači.
3. korak
Papriko narežemo na rezine in pražimo do mehkega. Položimo ga tudi na papirnato brisačo.
4. korak
Pokrovače moramo soliti, poprati, poškropiti z limoninim sokom. Pustite, da se marinira 10-15 minut.
5. korak
Narezan paradižnik položite v ponev na žaru. Pražite na obeh straneh, nato na vsaki strani pokrovače pražite največ dve minuti. V nasprotnem primeru bo meso postalo žilavo.
6. korak
Priprava preliva. To bo zahtevalo 1,5 žlice. olivno olje, balzamični kis, med, strt česen, 1 čajna žlička. limonin sok, provansalska zelišča in sol. Temeljito premešajte.
7. korak
Izbira velike jedi. Namažemo liste solate, zelenjavo na žaru in pokrovače. Zalivanje z dresingom.
