Zelo domača pita s sadnim nadevom. Po eni strani je zelo preprosto, po drugi strani pa je tako okusno doma!
Potrebno je
- - 500 g nekvašenega listnatega testa;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 1 žlica. vaniljev sladkor;
- - 1 žlica. moka;
- - 1 žlica. krompirjev škrob;
- - 3 velike breskve;
- - kisla smetana ali težka smetana za mazanje torte.
Navodila
Korak 1
Listnato testo odmrznite in s kalupom iz njega izrežite krog primernega premera. Preostanek testa oblikujemo v ozke trakove, iz katerih bomo naredili "rešetko" za okrasitev peciva.
2. korak
Breskve operemo, prerežemo na dva dela in odstranimo koščice. Nato sesekljajte sadje na kocke in prestavite v skledo. Potresemo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, škrobom in moko. Pustite delovati približno 10 minut, da škrob vpije sadni sok, tako da nadev potem ne bo preveč tekoč.
3. korak
Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj. Pripravljene kocke breskev položimo na testo v kalupu, enakomerno razporedimo po vseh površinah. Položite trakove na vrh in oblikujte "mrežo". Na straneh jih je treba rahlo pritisniti ob podlago, da držijo torto skupaj.
4. korak
Pečene namažite s kislo smetano ali težko smetano, da se vrh dobro zapeče v pečici! Za te namene lahko uporabite rumenjak ali kocke masla, ki ga razporedite po površini rešetke. Po vrhu še potresemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
5. korak
Postavite v pečico za 30 minut. Pred serviranjem pustite, da se pecivo popolnoma ohladi, da se nadev strdi. Odlično bi bilo, če bi rezino pite dodatno okrasili s stepeno smetano ali zraven dodali kepico vanilijevega sladoleda!
