Najbolj preprost in cenovno ugoden recept za okusne, tanke in občutljive palačinke.
Potrebno je
- - 750 ml kefirja,
- - 750 ml mleka,
- - 3 jajca,
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone,
- - 0,5 čajne žličke soli,
- - 2 žlici sladkorja (bolj ali manj, kot želite),
- - 3 žlice sončničnega olja,
- - 3 skodelice (250 ml) moke
- - maslo
Navodila
Korak 1
Dajte mleko na ogenj, pustite, da se malo ogreje. V skledo vlijemo kefir in dodamo sol, sladkor, sodo, 2 žlici sončničnega olja, jajca in vse dobro premešamo. Uporabite lahko mešalnik.
2. korak
Ko vse temeljito premešate, dodajte moko v odmerjenem odmerku, tj. kozarec je bil vliven - mešan, drugi kozarec - vmešan itd. Po tem vlijemo mleko, vendar ne naenkrat - po malem in vse tudi temeljito premešamo.
To je to - testo je pripravljeno. Izkazalo bi se kot domača smetana.
3. korak
Preostalo žlico sončničnega olja vlijemo v dobro ogreto ponev in lahko vlijemo testo. Testo malo nalijemo in dobro porazdelimo, obrnemo v različne smeri, po ponvi. Takšne palačinke pripravimo največ 1-2 minuti. Nato obrnite na drugo stran in tudi 1-2 minuti.
4. korak
Vroče palačinke prestavimo iz ponve na plitvo ploščo enakega ali večjega premera in namažemo z maslom. To je to - čas je, da uživate v okusnih, aromatičnih in nežnih palačinkah.
