To ni samo okusna, ampak tudi zelo lepa predjed za praznično mizo. Še bolj spektakularno bo videti, če uporabite večbarvne paradižnike - rumene in rdeče.
Boste potrebovali:
- 28 kosov velikih češnjevih paradižnikov;
- 100 gramov slanine;
- 3 žlice trdega naribanega sira;
- 100 gramov majoneze;
- majhen kup zelene čebule in peteršilja;
- koper, zelena solata za okras.
Češnjev paradižnik operite, odrežite vrhove in z majhno žlico previdno izberite celulozo; vsak paradižnik damo na krožnik, prerezan s stranjo navzdol, da odteče odvečni sok. Slanino zelo drobno nasekljamo in pražimo do zlatorjave barve, stopljeno maščobo odcedimo, slanino ohladimo. Izperite zeleno čebulo in peteršilj, posušite in sesekljajte.
V skledi zmešajte slanino, nariban sir, zelišča in majonezo. S to mešanico napolnite paradižnik, dajte na posodo, pokrijte s prozorno folijo in za dve uri postavite v hladilnik. Pred serviranjem okrasite s koprom in zeleno solato.
