Nežna mesna štruca je kot nalašč za družinsko večerjo in za praznično pojedino. Za pripravo zvitka lahko vzamete mleto meso iz svinjine ali mleto meso iz svinjine in govedine - to je po vaši presoji. In iz mletega piščanca se bo zvitek izkazal še bolj nežno.
Potrebno je
- - 1 kg mletega mesa;
- - 1 piščančje jajce;
- - 1 čebula;
- - 2 žlici. žlice moke;
- - 1 žlica. žlica mleka;
- - poper, sol.
- Za nadev potrebujete:
- - 150 g šunke;
- - 2 topljena sira.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo mleto meso. Zmešajte mleto meso, jajce, sesekljano čebulo, moko, dodajte moko in mleko, premešajte (premešajte z rokami).
2. korak
Predelani sir in šunko narežemo na kocke.
3. korak
Mleto meso položite na folijo za živila v enakomerni plasti (debeline 1-1,5 centimetra). Na sredino damo nadev iz sira in šunke, zvitek zvijemo s filmom. Če želite to narediti, dvignite filme, prilepite robove zvitka.
4. korak
Zvitek položimo v namaščen pekač. Razširiti ga je treba s šivom navzdol. Postavimo v pečico za 40-50 minut. Pečico segrejte na 180 stopinj. Končno nežno mesno štruco narežite na porcije in postrezite vročo.
