Obstajajo vse vrste nadevov za pite! Na primer, viburnum je čudovito jagodičje, vendar je grenkega okusa. Toda "polnilo" iz njega se izkaže okusno in seveda zelo koristno.
Koristi viburnuma za zdravje so nesporne. Vsebuje veliko vitamina C in drugih čudovitih snovi, ki jih telo potrebuje jeseni. Zato se bo pita izkazala ne samo za okusno, ampak tudi za zdravo.
- jagode kaline - 500 g
- pšenična moka - 700 g
-maslo - 200 g
-mleko - 1 kozarec
- kvas - 1 čajna žlička
-sladkor - 2 kozarca
-sola - 2 žlički
Izberite samo zrele jagode. Viburnum napolnite z vodo in nekajkrat sperite s toplo vodo. Razporedite jagode na papirnato brisačo, da se posušijo. Nato zmešajte z enim kozarcem sladkorja. Po želji lahko dodate še drugo sadje, na primer jabolko ali hruško.
Maslo stopite v vodni kopeli in rahlo ohladite. Pomembno je, da olje ni prevroče. Nato dodamo kvas, kozarec sladkorja, sol in mleko. Nežno vlijemo moko. Najprej - nekaj kozarcev in zamesimo nastalo testo. Preostalo moko dodajajte po delih, dokler se testo ne preneha držati rok.
Testo je pripravljeno - razdelite ga na dva dela. Prvi kos razvaljamo tako, da je debel pol centimetra. Pekač namažite z maslom in testo položite na dno. Na to položite jagode. Drugi del razvaljamo tanjši in pokrijemo nadev. Robove je treba stisniti, da med kuhanjem ne izteče sok.
Torto pečemo trideset minut pri 200 ° C.
