Korenje je lahko ne le ena izmed sestavin juh in solat, temveč tudi slasten samostojni prigrizek. Pripravljen je preprosto, zahteva najmanj truda in sestavin, korenčkove palčke pa so okusne in zdrave.
Potrebno je
- - 10-12 kosov majhno korenje;
- - 1 ½ žlice. l. oljčno olje ali sončnica;
- - 1 čajna žlička morske soli ali navadne;
- - ½ žličke popra;
- - ½ žličke česna v prahu ali svežega stroka;
- - ½ čajne žličke timijana.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, da se ogreje na 200 ° C. Korenje sperite in po želji olupite, čeprav to ni potrebno. Korenje narežemo na enakomerno dolge trakove. Ker korenje ni predhodno kuhano, v pečici zadrži veliko količino hranil in vitaminov.
2. korak
Položimo v skledo in prelijemo z oljčnim oljem. Potresemo z morsko soljo, česnom v prahu ali drobno sesekljanimi česnovimi stroki, poprom in timijanom. Po okusu lahko uporabite različna svoja najljubša zelišča. Začinite korenje, da se začimbe in olje enakomerno porazdelijo po korenčkovem traku.
3. korak
Korenjeve palčke položimo na vrh pergamenta, med palicami pa ostane majhen prostor, da se korenje dobro zapeče.
4. korak
Pečemo v ogreti pečici 30-35 minut, jih občasno obračamo in preverjamo, ali je korenje končano. Če se vilice prosto prilegajo korenju in meso postane temno, barva pa zlata, je prigrizek pripravljen. Korenčke prigrizke pustite nekaj minut, da se ohladijo in postrezite. Korenje lahko spečete s krompirjem, narezanim na podobne trakove. Tako pečen duet bo primerna priloga k mesnim ali ribjim jedem.
