Po tem receptu so mesne kroglice zelo nenavadne, saj so pripravljene z dodatkom mletega ingverja v omaki iz paradižnikovega soka in ananasa. Kuhan riž ali krompir sta primerna kot priloga k mesnim kroglicam.
Potrebno je
- - 550 ml gostega paradižnikovega soka;
- - 500 g svežega ananasa;
- - 450 g govejega mesa;
- - 120 g sladkorja;
- - 120 g krušnih drobtin;
- - 1 čebula;
- - 1 jajce;
- - mleti ingver, sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupite, drobno sesekljajte z ostrim nožem. V mleto govedino dodajte drobtine, ingver, polovico sesekljane čebule, stepete jajce. Solimo po okusu, mleto meso dobro premešamo.
2. korak
Mleto meso oblikujte v orehove kroglice, položite v stekleno posodo ali posodo, varno za mikrovalovno pečico, pokrijte s pokrovom. Dajte v mikrovalovno pečico, kuhajte na srednji moči 5-10 minut.
3. korak
Zmešajte paradižnikov sok s sladkorjem, ostanki čebule. Meso svežega ananasa narežemo na majhne kocke, dodamo soku, premešamo.
4. korak
Mesne kroglice prelijte z nastalo začinjeno omako, nežno premešajte - kroglic ne poškodujte. Kuhamo še 15 minut pri enaki moči. V tem času kuhanja je treba kroglice z omako odstraniti in ponovno nežno premešati. Postrežemo vroče, okrašeno s svežimi zelišči.
