Poleti, ko stojnice oko razveselijo z različno zelenjavo, pogosto pripravimo različne solate. Naredite jih še bolj svetle in zanimive z originalnimi prelivi.
Preliv iz medene gorčice
Eden najpreprostejših prelivov pa se okus katere koli solate močno izboljša! Samo sestavite vse sestavine in voila!
- 2 žlici. gorčica dijon;
- nekaj ščepcev soli;
- nekaj ščepcev sladkorja;
- 12 žlic. rastlinsko olje;
- 4 žlice beli vinski kis (lahko vzamete jabolčni jabolčnik);
- med po okusu.
Preliv za jogurtovo solato
Posebej priporočam uporabo s pečenim krompirjem.
- 10 žlic. naravni jogurt;
- sok ene limone;
- 1 žlica. sesekljana meta;
- 1 žlica. sesekljan peteršilj.
Poleg tega lahko iz te jogurtove omake pripravimo sirov preliv za zrezke.
Sestavine:
- 0,5 porcije jogurtovega preliva;
- 40-50 g modrega sira.
Sir samo drobno podrgnite in zmešajte z jogurtom.
Naslednja vrsta oblačenja je narejena tudi na osnovi jogurta.
"Kmečka" omaka
- 0,5 porcije jogurtove omake;
- 50 ml kefirja;
- 2-3 peresa zelene čebule.
Čebulo drobno nasekljamo in zmešamo z jogurtom in kefirjem. Ta omaka je odlična za prelivanje mešanice hrustljavih listov sveže solate!
Bencinska črpalka "Caesar"
Kdo še ni slišal za to bencinsko črpalko? Toda kljub priljubljenosti ga iz nekega razloga redko uporabljamo v vsakdanjem jedilniku. Popravimo situacijo, saj je tako čudovita!
- 10 žlic. majoneza (bolje domača);
- 4 žlice voda;
- 2 žlici. limonin sok;
- 2 naribana stroka česna;
- 2 fileta sardona (sesekljan);
- 150 g drobno naribanega parmezana.
Vse sestavine tudi zmešajte in začinite z mešanico listov solate in vaše najljubše zelenjave! Tudi s to omako je krompirjeva solata zagotovo dobra.
Dobro je, da "francoski" preliv postrežemo s popolnoma vsemi zelenjavnimi jedmi: popolnoma obogati okus katerega koli izdelka!
- 2 žlički Gorčica "Dijon";
- nekaj ščepcev soli;
- nekaj ščepcev sladkorja;
- 12 žlic. rastlinsko olje;
- 4 žlice beli vinski kis.
Zgornjim sestavinam dodajte 2 žlički. posušene zelenice origana in 4 naribani stroki česna - in imeli boste čudovito omako za meso in paradižnik z italijanske obale!
