Če imate radi kavkaško kuhinjo, potem poznate jed, imenovano khashlama. Izredno dišečo, nežno in nasitno jed lahko skuhamo v počasnem štedilniku. Takšna večerja nikogar ne bo pustila ravnodušnega.
Potrebno je
- - 700 g govedine,
- - 350 g paradižnika,
- - 200 g čebule,
- - 6 strokov česna,
- - 300 g paprike,
- - 400 g krompirja,
- - 20 g rastlinskega olja,
- - sol po okusu,
- - suhe začimbe po okusu,
- - 100 ml rdečega vina,
- - 20 g limoninega soka.
Navodila
Korak 1
Govedino sperite, narežite na večje koščke, prelijte z vodo in limoninim sokom ter v hladilniku približno 8-10 ur.
2. korak
Sperite paradižnik, narežite na rezine. Olupite čebulo, narezano na pol obroče. Stroke česna narežemo na tanke rezine. Sperite papriko, olupite semena, narežite na velike koščke. Krompir operite, olupite, narežite na debele kroge. Če je krompir majhen, ga prerežite na polovico.
3. korak
Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem (dovolj bo 1 žlica olja). Sestavine položite v multivark v plasteh. Najprej položite nekaj paradižnika na mesne koščke. Pripravljeno čebulo zmešajte s česnom in jo položite na meso, začinite s soljo in črnim poprom, dovolj bo).
4. korak
Položite papriko na plast čebule. Na poper damo krompir, solimo, začinimo z začimbami. Paradižnik dajte na krompir, malo solite. Plasti napolnite z vinom.
5. korak
Na počasnem štedilniku za 15 minut nastavite način "Gašenje". Po pisku nastavite način "kaša" za 2, 5 ure. Končano jed položite na porcijske krožnike in postrezite.
