Običajno je, da se pekači pripravljajo v pečici, a ko okusite enolončnico, kuhano v počasnem štedilniku, boste ugotovili, da ima veliko boljši okus. Poleg tega prednosti izdelkov ostajajo enake kot prej.
Potrebno je
- - 70 g oreškov ali lešnikov;
- - 100 g sladkorja;
- - lupina ene limone;
- - 100 g rozin;
- - 3 žlice. žlice masla;
- - 3 jajca;
- - 500 g skute;
- - 1/2 čajne žličke soli.
Navodila
Korak 1
Če želite pripraviti skuto, morate oreščke ocvreti in olupiti. Nato jih zmeljemo in jim dodamo dve žlici sladkorja. Dodamo naribano lupino ene limone.
2. korak
Po pripravi nadeva lahko nadaljujete do glavnega - skute. Najprej morate zlomiti dve jajci in ločiti rumenjake od beljakov. Rumenjake je treba dodati v skuto, beljakovine pa postaviti na hladno.
3. korak
Po mešanju rumenjakov s skuto dodamo maslo in ločeno stepene beljake s sladkorjem. Nato vse dobro premešajte, dodajte rozine. Če so rozine trde, jih bo treba za nekaj minut namočiti v hladni vodi.
4. korak
Nato vse to damo v počasi kuhalnik, namaščen z maslom, in na površino skute razporedimo predhodno pripravljeno orehovo maso. Vse to smo nastavili za trideset minut. Po kuhanju pustite, da se nekaj minut kuha.
