Medtem ko je poletje še vedno na dvorišču in nas razveseli z lepim vremenom, si lahko vsak vikend uredite družinske večerje in piknike. In vsak piknik bo popolnoma dopolnil okusen žar, še posebej, ker obstaja veliko receptov za to okusno jed.
Navodila
Korak 1
Mesni žar. Za pripravo takšnega kebaba boste potrebovali vse meso. Za ljubitelje dietne hrane je puranje ali piščančje meso popolno, za ljubitelje bogatejše hrane - svinjina ali govedina.
Recept za 1 kg izbranega mesa: meso narežemo na velike kocke, dodamo 2 veliki čebuli, narežemo na velike obročke, popramo s ščepcem rdeče in črne paprike, iztisnemo sok polovice limone in dodamo nekaj listov bazilike (če nimate svežega pri roki, lahko nadomestite 1 žličko l. posušenega), vse to prelijte s kozarcem mineralne vode s plinom in pustite, da se kuha 3-4 ure.
2. korak
Morski sadeži. Če se vam navaden mesni kebab zdi preveč standarden, lahko pripravite okusen kebab z morskimi sadeži. Poleg tega lahko uporabite mešanico morskih sadežev in ločeno kozice ali ribe posebej, ta marinada je primerna za vse. Za njegovo pripravo boste na 1 kg potrebovali sok 2 limon, 4 žlice olivnega olja in enako količino sojine omake, lahko dodate tudi zelišča po okusu in po dve ščepci popra in soli. Morsko hrano zdrži eno uro in jo lahko nanizamo na nabodala.
3. korak
Vegetarijanski kebab. Za tiste, ki ne marajo mesa ali pa le sledijo postavi, je primeren šiški kebab iz zelenjave. Ta kebab lahko služi tudi kot odlična priloga k mesnim ali ribjim kebabom.
Za njegovo pripravo boste potrebovali 2 veliki sladki papriki, 2 velika paradižnika, 2 veliki čebuli, 1 bučko iz bučk, vejice svežega origana, sol po okusu. Vso zelenjavo je treba oprati in narezati na večje koščke ter posuti s soljo in origanom. Nabodalo in pražimo do mehkega.
4. korak
Sirni kebab. Ta kebab lahko uporabite kot predjed med čakanjem na pripravo glavne jedi ali pa si preprosto privoščite okusno nenavadno jed. Za njegovo pripravo boste potrebovali en hlebček črnega ali belega kruha, ga narežite na kvadratne koščke po 1-2 cm, poltrdi sir narežite na iste koščke, kvadrate začinite z olivnim oljem in balzamično omako, po 2 žlici, in zdrobimo 4 stroka česna, okus po soli. Nabodalo izmenično in pražimo na ognju.
5. korak
Zeleni kebab. Za razliko od zgoraj naštetih tu ne gre za hrano, temveč za sladko poslastico, a za njeno pripravo se lahko dogovori tudi celotna družina. Otrokom bo ta šiški kebab še posebej všeč. Poleg tega je pripravljen zelo hitro in okusen. V trgovini kupite škatlo posebnega marshmallowa (običajno je že narezan na porcije), nanizajte koščke na nabodala in minuto kuhajte na odprtem ognju. Okusna sladica s karamelno skorjo je pripravljena.
