Trdna, nezapletena in cenovno ugodna različica piščančjega zvitka, zelo okusna in hkrati dietna!
Potrebno je
- - 1 piščanec, ki tehta približno 1,3 kg;
- - 5 strokov česna;
- - 25 g granulirane želatine;
- - 2 žlici. zrnata gorčica;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Kokoš odmrznite (če jemljete zamrznjeno), operite, odstranite kožo, očistite meso iz kosti. Ptico narežemo na majhne kocke in damo v večjo skledo.
2. korak
Česen nasekljamo na drobno rende ali skozi stiskalnico dodamo piščancu. Pošljite gorčico, sol in poper tja, premešajte. Lahko pustite, da se marinira 30 minut.
3. korak
Nato vsebino posode zmešajte z želatino (želatine ne namakajte!). Piščanca položimo na plastično folijo in tesno zvijemo v zvitek, najbolje v več plasteh. Parite 1,5 ure. Nato, ne da bi se širili, ohladite in čez noč pošljite v hladilnik. Naslednji dan ga lahko varno razgrnete, okrasite z zelišči in postrežete.