Tarte iz slive so odlične. A postanejo boljši, okusnejši in bolj aromatični, potem ko začimbe pridejo do spremljevalcev slive, ki poudarijo vse prednosti jagodičja. Slivov tart s kardamom je kot nalašč za nedeljske večerne čaje.
Potrebno je
- - slive - 10 kosov,
- - kardamom - 6 škatel,
- - nesladkan jogurt brez dodatkov - 180 gramov,
- - sladkor - 150 gramov,
- - moka - 140 gramov,
- - maslo - 130 gramov,
- - dve jajci,
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička,
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
V skledi zmešajte dve jajci in 120 gramov sladkorja (navadni ali trsni sladkor).
Jajca stepemo z mešalnikom, da postanejo puhasta, kot za pripravo biskvita.
2. korak
Maslo narežite na kocke in stopite v vodni kopeli (lahko uporabite mikrovalovno pečico). Olje naj vam ne opeče roke.
3. korak
Ko stepamo jajca, vlijemo stopljeno maslo.
V posodo dodajte nesladkan jogurt in nadaljujte z mešanjem.
Jajcem in jogurtu v skledo dodajte presejano moko, sol in pecilni prašek.
4. korak
Slive operemo, vsako razrežemo na dva dela in odstranimo semena.
Obrazec pokrijemo z naoljenim papirjem. Testo vlijemo v model in položimo koščice sliv.
5. korak
Kardamom olupite in odstranite zrna, jih dajte v možnar in zdrobite, nato pa jih zmešajte s preostalim sladkorjem.
Slivovo pito potresemo s sesekljanim sladkim kardamomom.
6. korak
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Slivovo torto pečemo približno 35 minut, postala bi zlato rjava.
Ko je pečen, torta dobro uspeva. Ko je pečen in ga vzamemo iz pečice, se bo polegel, ni razloga za skrb. Notranjost torte bo kremna in rahlo vlažna.
7. korak
Torto postrežemo toplo, zato je boljšega okusa, čeprav ob ohlajanju ne izgubi okusa. Po želji lahko postrežete s kremasto sladoledno pito.
