Receptov za krompirjeve palačinke je nešteto. Opozarjam vas na še enega, nič manj okusnega in zanimivega od ostalih. Razveselite svoje najdražje s kuhanjem krompirjevih palačink z mesom. Jed vas bo presenetila s sočnostjo in odličnim okusom.
Potrebno je
- - mleto svinjsko in goveje meso - 300 g;
- - čebula - 1 kos;
- - krompir - 6-8 kosov;
- - jajca - 2 kos.;
- - moka - 1-2 žlici;
- - kisla smetana;
- - sol;
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Ko vzamete velik krompir, ga olupite. Nato z drobcem najmanjše velikosti sesekljajte zelenjavo. Zdaj krompirjevi masi dodajte naslednje sestavine: sol, pšenično moko ter surova piščančja jajca in poper. Vse pravilno premešajte. Mimogrede, če želite, lahko preskočite dodajanje moke, saj bodo testo vseeno držala jajca.
2. korak
Pripravljeno mleto svinjino in govedino začinite s soljo in poprom po vaših željah. Po želji ga lahko pripravite doma. Nato vanj dodajte drobno sesekljano čebulo. Če dodate to zelenjavo, bo mleto meso dodalo dodatno sočnost.
3. korak
Po segrevanju zadostne količine sončničnega olja v ponvi nanj položite krompirjevo maso v obliki palačink. Ena krompirjeva palačinka zahteva 1,5 žlice krompirjeve mešanice.
4. korak
Na krompirjeve palačinke položite majhno mleto torto. Pokrijte ga z žlico krompirja na vrhu.
5. korak
Krompirjeve palačinke najprej na eni strani ocvremo z mesom, dokler barva ne postane zlato rjave barve. Nato posodo obrnite in jo kuhajte pod zaprtim pokrovom, hkrati pa zmanjšajte toploto, dokler ni popolnoma kuhana, to je 5-6 minut.
6. korak
Po preteku tega časa posodo odstranite iz ponve in postrezite. Krompirjeve palačinke z mesom so pripravljene! Odlično se podajo k kisli smetani.
