Sezona gob se izteka in čas je, da poskrbite, da vas bodo gobove jedi razveseljevale vso zimo. Posušene gobe ne samo da ohranijo svoje koristne lastnosti, ampak tudi dajo okus vašim jedem.
Potrebno je
10 kilogramov gob (jurčki, šampinjoni, trepetlike, jurčki, jurčki, medene agarice, jurčki), pekač, papir za peko
Navodila
Korak 1
Gobe nežno olupite iz zemlje in listov, odstranite pokvarjene.
2. korak
Odrežite dno noge. Če so gobe prevelike, jih narežemo na 2-3 koščke. Gobe lahko narežete na majhne koščke.
3. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko in gobe položimo v eno plast.
4. korak
Pečico segrejte na 60 stopinj in postavite pekač. Vrata pečice pustite odprta.
5. korak
Pazimo, da gob ne zažgemo. Če želite to narediti, gobe vzemite vsakih 10-20 minut, premešajte in položite že pripravljene. Dobro posušene gobe so na dotik lahke in suhe. Nekoliko se bodo upognili, spomladi, vendar se ne bodo sesuli.
6. korak
Sušene gobe shranjujte v tesno zaprtih steklenih kozarcih. Gobe zelo dobro absorbirajo vlago in vonjave.
