Morda najbolj priljubljen izdelek v Rusiji je krompir. Če v hiši ni krompirja, potem ni ničesar za jesti. Verjetno torej številne gospodinje mislijo in po svoje imajo prav. Krompir ne potrebuje oglaševanja, lahko pa ga pripravimo po velikem številu receptov.
Potrebno je
- krompir - 8 kosov,
- šampinjoni - 400 gramov,
- česen - 4 stroki,
- peteršilj - 1 šopek
- oljčno olje - 5 žlici žlice,
- težka smetana - 300 gramov
Navodila
Korak 1
Olupljen krompir narežemo na tanke rezine (približno 3 mm), gobe pa tudi na rezine.
2. korak
V ponvi z debelim dnom segrejte olje, dodajte krompir in mešajte, dokler ne pokrijete z oljem. Sol in poper.
3. korak
Mešajte z leseno žlico, dokler krompir ne poudari škroba (dokler ne postane lepljiv). Hkrati v drugi ponvi skuhamo gobe.
4. korak
Krompirju dodajte česen in vlijte smetano, tako da krompirjeve rezine popolnoma pokrije, vendar ne več, sicer bo vsebnost maščobe manjša. Kuhamo 5 minut, dokler se krema nekoliko ne zgosti.
5. korak
Odstranite krompir z ognja, mu dodajte sol in začimbe, dokler ni potrebno, v ponev dodajte nasekljan peteršilj in gotove gobe.
6. korak
Vse prenesemo v pekač. V pečici pečemo približno pol ure.
