Če želite imeti okusen in koristen čas za mizo, se lahko obrnete na preproste in dobro znane izdelke. Kulesh je jed ukrajinske in južno ruske kuhinje, ki vam bo pomagala popestriti prehrano, ne da bi škodovala denarnici.
Potrebno je
- - voda 2,5 litra;
- - proso 3⁄4 skodelice;
- - krompir 3 kosi srednje velikosti;
- - čebula;
- - sol, lovorjev list, zrna črnega popra, strok česna.
Navodila
Korak 1
Temeljito oprano proso vlijemo v vrelo slano vodo, damo lavruško, nekaj graha črnega popra. Po 5 minutah dodajte proso krompir narezan na kocke.
2. korak
Medtem ko se pripravlja osnova jedi, pojdimo na cvrtje. Ponev damo na ogrevanje, medtem pa slanino narežemo na kocke in na drobno nasekljamo čebulo. Ko je ponev vroča, vrzite slanino in jo na hitro premešajte, rahlo porjavi. Dodamo čebulo in pražimo, da zaseka porjavi. Ne pozabite ves čas mešati.
3. korak
Proso kuhamo 25 - 30 minut. V tem času bo cvrtje samo pripravljeno. Vrele ocvirke iz ponve damo v ponev, dodamo na drobno sesekljan česen, pokrijemo s pokrovom in ugasnemo ogenj.
4. korak
Pustite, da se jed kuha približno pol ure. Izkaže se gosta juha, podobna kaši.
Glede na vaše želje lahko sami pripravite kuleš po svojem okusu. Če na primer ne marate masti, jo nadomestite s koščki ocvrtega mesa ali enolončnice. Če postite, namesto slanine uporabite gobe ali papriko, potem ko na olju popečete želeno sestavino.
