Kroglice za lignje so odlična izvirna predjed. Jed je zelo enostavna za pripravo. Kuhanje traja največ 20 minut. Predlagam, da poskusite narediti lignjeve kroglice po preprostem receptu.
Potrebno je
- - lignji - 500 g;
- - jajca - 4 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - sir - 150 g;
- - kisla smetana - 50 g;
- - zelenica - 1 šopek;
- - rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
- - oljke ali oljke - 10 kosov;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti poper (črna in rdeča) - 0,5 tsp;
Navodila
Korak 1
Lignje poparite z vrelo vodo, očistite in sperite z vodo.
Kuhamo v slani vodi 2-3 minute.
2. korak
Lignje spustimo skozi mlin za meso.
3. korak
Kuhajte trdo kuhana jajca. Ločite rumenjake od beljakov. Beljake vtrite na Rende. Z vilicami zgnetemo rumenjake.
4. korak
Sir naribajte.
5. korak
Način čebule v majhnih kockah in rahlo prepražimo na rastlinskem olju.
6. korak
Zvite lignje kombiniramo z beljakovinami, čebulo, sirom, soljo, dodamo kislo smetano.
7. korak
Iz nastale mase oblikujemo majhne kroglice. Na sredino vsake kroglice damo oljko ali olivo.
8. korak
Nekatere kroglice lahko povaljamo v rumenjaku, druge v rdečem in črnem popru ter sesekljanih zeliščih.
Rezultat so čudovite večbarvne kroglice. Jed je pripravljena!
Dober tek!
