Z nastopom posta veliko ljudi razmišlja o svoji prehrani. Med postom lahko jeste okusno in raznoliko, ne da bi čutili stiske in nelagodje, ko zavrnete svoje najljubše jedi. Recept za nenavadne, a zelo okusne ajdove polpete.
Kako narediti puste polpete
Za izdelavo polpetov potrebujemo:
ajdova drobljenca - 200 gramov;
gobe šampinjoni - 100 gramov;
paradižnikova pasta - 4 žlice. žlice;
pšenična moka - 4 žlice. žlice;
čebula - 1 glava;
zelenica po okusu - koper, peteršilj.
Postopek kuhanja
Ajdo skuhajte do mehkega.
Sesekljajte čebulo, gobe in jih nekaj minut pražite na rastlinskem olju, dokler čebula ne postane mehka.
Zdrob zmešajte z gobami in čebulo. Našo ajdovo kašo zmešajte z mešalnikom ali mlinom za meso, dokler ni gladka. Začinimo po okusu in dodamo pšenično moko.
Kroglice oblikujemo tako, da jih zvijemo v okrogle kroglice.
Polpete povaljamo v moki in na ponvi popražimo z vseh strani.
Ocvrte mesne kroglice damo v ponev.
Priprava omake iz paradižnikove paste. Če želite to narediti, pasto razredčite z vodo, dodajte sol in poper.
Polpete napolnimo z omako in dušimo 5 minut.
Ko postrežete to jed, lahko polpite polpete s svežimi zelišči.
Okusne polpete so pripravljene v kratkem času. Polpete se izkažejo za krepke in zelo nežne; vaša družina jih bo zagotovo cenila.
Oseba, ki se navadi težkih omak in prelivov za različne jedi, pripravljene na osnovi živalskih beljakovin in maščob, se lahko preprosto zmede v dneh, ko je za pravoslavne vernike predpisana uporaba pustih jedi. Medtem obstaja ogromno pustih omak in prelivov
Pšenična moka, sol, jajce … vam ni treba naprej, saj v postnih dneh ne morete uživati v cmokih, pripravljenih po klasičnem receptu. Tudi vegetarijanec takšne jedi ne bo jedel. Poskusite narediti cmoke iz nekvašenega, pustega testa brez jajc
Postne palačinke so prava odrešitev za sladkosnede in ljubitelje peke v postnem času. Po okusu se skoraj ne razlikujejo od tradicionalne različice palačink, poleg tega so manj kalorične. Potrebno je - 200 gramov moke; - 700 ml vode
Možnosti polnjenja za puste pite so lahko različne: sladke, zelenjavne in celo ribe. Najenostavnejši in najcenejši nadev iz belega zelja. Sveže pripravimo v nekaj minutah, lahko pa uporabimo tudi kislo zelje, vendar dušenje traja veliko dlje
Krompirjeve polpete so elegantna jed, ki jo lahko damo tudi na praznično mizo, kot alternativo priročnemu in nasitnemu pireju. S to jedjo lahko popestrite tudi svojo vsakdanjo mizo. Minimalna količina poceni sestavin ter majhni čas in stroški dela naredijo krompirjeve polpete v očeh goreče gospodinje še posebej privlačne jedi
