Francosko meso s krompirjem je zelo okusna in nasitna jed, ki zlahka nadomesti pire krompir na praznični mizi. Strogega recepta za kuhanje mesa v francoščini s krompirjem ni, vsak sestavine spreminja glede na svoj okus.
Potrebno je
- Za pripravo jedi boste potrebovali:
- - svinjska celuloza;
- - krompir;
- - čebula;
- - sol in začimbe po okusu;
- - majoneza;
- - sončnično olje;
- - trdi sir.
Navodila
Korak 1
Svinjino lahko enostavno zamenjamo z govejim ali piščančjim filejem, narežemo na tanke rezine, položimo na rezalno desko, pokrijemo s prozorno folijo in odbijemo. Meso je treba dobro pretepati, vendar vseeno ohraniti obliko. V posodi odstranimo kotlete, dodamo sol in poper po okusu, nakapamo malo majoneze, premešamo in pustimo, da se marinira.
2. korak
Čebulo začutimo, narežemo na kolobarje ali pol obroče, damo v skledo in 3 do 5 minut prelijemo z vrelo vodo. To bo pomagalo, da se čebula hitreje skuha in odstrani odvečno grenkobo. Po določenem času izpustite vodo iz čebule.
Krompir operemo, olupimo in narežemo na tanke obročke.
3. korak
Kotlete položite na pekač, namazan s sončničnim oljem, nanje položite rezine krompirja, na krompir pa čebulo. Več kot je čebule, bolj sočna bo jed. Plasti po želji lahko namažemo z majonezo. Po vrhu potresite meso v francoščini s trdim naribanim sirom.
4. korak
Pečico segrejte na 180 - 200 stopinj, vanj postavite posodo z našo posodo in pečemo približno 40 - 50 minut. Če plesen ni toplotno odporna, je bolje, da pod njo postavite lonec z vodo, ta majhen trik vam bo pomagal, da se meso ne posuši.
Pripravljenost mesa lahko preverite z nožem ali vilicami.
Pripravljeno posodo odstranite iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladi in jo položite na ravno ploščo.
Francosko meso s krompirjem lahko postrežemo tako hladno kot vroče.
Nekateri gobam dodajo gobe, predhodno jih je treba ocvreti ali pa paradižnik. Če uporabimo te sestavine, jih damo med krompir in čebulo.
