Izkazalo se je, da topla solata z kozicami ni le neverjetno okusna, ampak tudi zelo koristna, saj morski sadeži vsebujejo veliko potrebnih vitaminov in mikroelementov.
Potrebno je
- • 150 g kozic;
- • pol kozarca ananasa v pločevinkah;
- • 1 avokado;
- • 2 stroka česna;
- • 2 žlici sojine omake in balzamičnega kisa;
- • sok iz ½ limone;
- • 1 ščepec rdeče pekoče paprike in 1 ščepec črnega popra.
- • 1 glava rdeče čebule;
- • 2 žlici sesekljanega peteršilja;
- • ¼ žličke soli.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupite in sperite, nato pa narežite na zelo majhne kocke. Prav tako morate odstraniti lupino s česnovih nageljnov in jih sprati. Česen nasekljajte z nožem.
2. korak
Kuhalnik pristavimo na vroč štedilnik. Vanjo morate vliti kar nekaj rastlinskega olja. Ko se segreje, vlijemo pripravljeno čebulo in česen. Vse skupaj dobro premešamo in na rednem mešanju pražimo na zmernem ognju.
3. korak
Odmrznjeno kozico damo v ponev in ponovno temeljito premešamo. Kozico cvremo s sistematičnim mešanjem največ 3 minute.
4. korak
Sojino omako in balzamični kis vlijemo v ponev in združimo. Počakajte, da se vsebina ponev segreje, in jo nato odstranite s štedilnika.
5. korak
Končano kozico damo na dno solatne sklede.
6. korak
Avokado operemo in odstranimo koščice in lupine. Narežemo ga na majhne kocke. Po tem je treba rezano avokadovo kašo preliti z majhno količino sveže iztisnjenega limoninega soka. Vse dobro premešajte in prestavite v skledo za solato s kozicami.
7. korak
Ananas odstranite iz kozarca in ga narežite na majhne kocke. Nato jih vlijemo v skledo za solato z ostalimi sestavinami.
8. korak
Peteršilj temeljito sperite, počakajte, da odvečna tekočina odteče, drobno sesekljajte z ostrim nožem in vlijte v skledo za solato.
9. korak
Zdaj morate v skledo za solato dodati potrebno količino soli, pa tudi črno in vročo rdečo papriko. Vse zmešajte. Pripravljeno solato lahko postrežemo za mizo.
