Solata s slanim lososom je kot nalašč tako za praznično mizo kot za večerjo. Pripravi se zelo hitro in ima neverjeten okus. Takšno posodo lahko položite v plasteh (opisano v receptu) ali pa preprosto premešajte vse v globoki skodelici in nato položite v skledo za solato.
Potrebno je
- • 300 g rahlo slanega lososa (file);
- • 4 piščančja jajca;
- • 1 žlica limoninega soka;
- • 200 g trdega sira;
- • 1 majhen kup zelišč (koper in peteršilj);
- • 150 g majoneze;
- • črni poper in sol.
Navodila
Korak 1
Jajca položite v majhno ponev in pokrijte z vodo. Po vrenju vode naj jajca vrejo približno 10 minut. Po tem jih vzamemo iz lonca in jih potopimo v skodelico hladne vode. Ko so jajca popolnoma hladna, jim morate odstraniti lupine in jih nato narezati na zelo majhne koščke.
2. korak
Vzemite končni file in ga z ostrim nožem narežite na majhne kocke. Nato iz limone iztisnite nekaj soka in z njim rahlo potresite koščke lososa.
3. korak
Izperite zelenico in počakajte, da odvečna tekočina odteče iz nje. Nato koper in peteršilj drobno sesekljajte z nožem.
4. korak
Sir morate zmeljeti, za to pa potrebujete grobo rende (po želji lahko uporabite fino rende). Sir vtrite v ločeno skodelico.
5. korak
Nato morate pripraviti posodo, v katero boste postavili solato. Dno je treba dobro namazati z majhnim koščkom masla.
6. korak
Pripravljena jajca so prva plast. Postavite jih v enakomeren sloj na krožnik. Po tem je treba jajca na vrhu premazati z majonezo ali narediti majonezno "mrežo".
7. korak
Druga plast je pripravljena riba. Prav tako mora biti enakomerno porazdeljena po površini jajčec. Nato ribe nežno premažite z majonezo.
8. korak
Tretjo plast sestavljata nasekljan peteršilj in koper. Zeleno enakomerno razporedite po površini solate. Če želite, potresemo s poprom in soljo. Nato na zelenice nanesite tanko majonezno "mrežico".
9. korak
Končno plast sestavlja zdrobljen sir. Položite ga v enakomeren sloj in spet naredite tanko majonezno "mrežico". Kot okras solate lahko uporabite več kosov rib, pa tudi vejice svežih zelišč. Ko solata stoji 20-40 minut na hladnem, jo lahko postrežemo.
