Kolopi iz polloka so dobra alternativa običajni mesni kroglici. Ribja jed vam omogoča popestritev jedilnika, dodajanje zdrave hrane. Obstaja veliko receptov za kuhanje, upoštevali bomo možnost, ko rižu dodamo mleto meso.
Potrebno je
- - 800g fileja polova;
- - 80 g surovega riža (za kuhanje je primerno vzeti porcirane vrečke);
- - 1 korenček in čebula;
- - 3 sveža piščančja jajca;
- - 200 g sveže slanine;
- - sol in poper po okusu;
- - rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti kotlete iz polloka, morate pripraviti potrebne izdelke. Najprej operemo, olupimo in naključno nasekljamo korenje in čebulo.
2. korak
Zelenjavo prepražimo. Morali bi postati mehki. Načeloma je sveža hrana primerna tudi za kuhanje ribjih pogač, pri prekuhanem pa je boljšega okusa.
3. korak
Splakajte polok, odstranite kosti, če obstajajo, in neužitne dele. Pripravljene ribe spustite skozi mlin za meso skupaj s ocvrtim korenčkom in čebulo, slanino. Zadnjo sestavino lahko izpustimo in jo nadomestimo s kruhom, vendar je slanina tista, ki naredi kotlete iz polloka neverjetno sočne in nežne.
4. korak
Kuhamo riž, dokler ni kuhan, ga damo na mleto meso, v maso stepemo jajca, dodamo sol in poper. Razporedite hrano do gladke mase.
5. korak
Iz mletega mesa oblikujte kotlete, jih prepražite na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Pred kuhanjem lahko ribje pripravke povaljamo v moki ali krušnih drobtinah.
6. korak
V pečici lahko skuhate kotlete iz polloka. Če želite to narediti, namažite pekač z rastlinskim oljem, oblikujte ribje kroglice, jih porazdelite po obliki. Posodo za 40 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C.
7. korak
Pripravljene kotlete iz poloka lahko postrežemo s pire krompirjem, svežo in vloženo zelenjavo.
