Kumquat se je v Rusiji razširil pred kratkim, a kljub temu ima veliko oboževalcev zelo koristen sadež družine citrusov. Ima zunanjo podobnost z mandarino - oblika in barva, znotraj pa ima tudi rezine, čeprav manj sočne.
Sestava in uporabne lastnosti
Kumquat vsebuje malo vode, vendar mu to ne preprečuje, da bi imel ogromno uporabnih lastnosti. Vsebuje veliko eteričnih olj, ki dajejo poseben okus, in elementov v sledovih. Tudi to tropsko sadje vsebuje koristne snovi, potrebne človeku, kot so baker, cink, natrij, fosfor, železo, kalcij. Poleg tega kumkvat odlikujejo različni vitamini skupin A, B, C, E, P.
Lupina in celuloza sadja ima močne protivnetne in protiglivične lastnosti. Kumquat se uporablja za zdravljenje prehladov, okužb in virusov. Zmehča kašelj in se lahko uporablja za pripravo inhalacijskih izdelkov.
Kumquat blagodejno vpliva na delovanje prebavil in živčnega sistema, je pa tudi prehranski izdelek in se lahko uporablja za zdravljenje debelosti.
Kumquat, ki lahko odstranjuje toksine iz telesa, se uporablja za lajšanje učinkov zastrupitve z alkoholom in je tudi preventivno sredstvo za bolezni srca, normalizira raven holesterola.
Kako jesti kumkvat
Običajno kumkvat uživamo neposredno s kožo, bodisi narezan ali narezan. Toda sorte tega sadja so različne, Hong Kong velja za najslajšo. Če je okus kumkvata kisel, ga lahko uporabimo za pripravo želeja, marmelade, marmelade, solate ali koktajla.
Med postopkom sušenja se blagodejne lastnosti kumkvata samo še povečajo. Zato pogosto jedo posušen ali posušen kumkvat, iz njega pa pripravljajo tudi zdravilne poparke.
