Mafine lahko naredimo s poljubnimi jagodami, pri malinah pa se izkaže, da so ta peciva še posebej nežna. Sladica je pripravljena v dvajsetih minutah.
Potrebno je
- - dve jajci;
- - maslo - 130 g;
- - sladkor - 1 kozarec;
- - ena limona;
- - soda - 1 žlička;
- - pšenična moka - 150 g;
- - sveže maline.
Navodila
Korak 1
Piščančja jajca zmešajte s sladkorjem. Maslo stopite v mikrovalovni pečici, dodajte mešanici.
2. korak
Na žličko sode bikarbone dajte malo limoninega soka, dodajte mešanici, dokler pecilni soda ne zapeni.
3. korak
Nato dodajte moko in nekaj svežih malin (ne pretiravajte - deset jagod bo dovolj, da bodo mafini imeli prijeten okus po malini). Zmešajte z mešalnikom. Testo se bo izkazalo rožnato in nekoliko tekoče - tako bi moralo biti.
4. korak
Testo vlijemo v modelčke za mafine, postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, pečemo 15-20 minut. Malinini mafini so pripravljeni, uživajte v čaju!
