Medenjaki s posušenimi malinami so prav tako okusni kot kupljeni medenjaki. Testo jim je enostavno pripraviti, sami medenjaki se pečejo le dvajset minut. Izkaže se, da je idealna poslastica za pitje čaja v ožjem družinskem krogu.
Potrebno je
- - 350 g moke;
- - 150 g medu;
- - 120 g masla;
- - 80 g posušenih malin;
- - 1 jajce;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
Suhe maline zmeljemo v mešalniku, jih prenesemo na ploščo, zalijemo s tekočim medom. Temeljito premešajte. Namesto malin lahko uporabite katero koli drugo posušeno jagodičevje, naslednjič lahko varno skuhate brusnice, robidnice in ribez - vaše gospodinjstvo bo navdušeno nad tako bogato sorto!
2. korak
Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom za testo, dodamo zmehčano maslo, zmeljemo. Dodamo maline z medom, stepemo eno surovo jajce. Iz teh sestavin zamesimo testo za medenjake.
3. korak
Testo se bo izkazalo za voljno, iz njega lahko enostavno oblikujete medenjake v obliki, ki jo potrebujete, tradicionalna oblika medenjakov je krog ali pravokotnik, lahko pa otroke povežete s postopkom in fantazirate - oblikujte medenjake piškoti v obliki zvezdice, srca, loka.
4. korak
Oslepljene malinove medenjake razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Medenjake pečemo 20 minut. Nato ohladimo, ne da bi ga odstranili s pekača.
