Po vrnjenih počitnicah ni ostalo veliko denarja, a želite kaj okusnega? Brokoli krompirjeve polpete so odlična proračunska možnost in tudi okusne.
Potrebno je
- - 4 krompirja
- - 150 g brokolija
- - 30 g masla
- - 1 jajce
- - sol, koper in poper
- - pest krušnih drobtin
- - sončnično olje za cvrtje
Navodila
Korak 1
Krompir najprej olupimo, prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na zmernem ognju, dokler se ne zmehča. Čisto na koncu kuhanja začinimo s soljo.
2. korak
Nato vodo odcedite, krompir dobro posušite in zdrobite z drobljenjem, dodajte maslo, ohladite in dodajte jajce. Pire temeljito pregnetemo. Testo mora biti gosto.
3. korak
Brokoli kuhamo 3-5 minut, nato nasekljamo, solimo, popramo in dodamo svež koper, žlico sončničnega olja in vse premešamo.
4. korak
Pire krompir razdelimo na 4 dele.
5. korak
Z rokami, namazanimi s sončničnim oljem, oblikujte kroglice. V vsako kroglico naredite vodnjak in tja položite nasekljan brokoli.
6. korak
Kroglice oblikujte v kroglice in jih povaljajte v drobtinah. Nato jih na olju prepražimo do zlato rjave barve.
7. korak
Pripravljene mesne kroglice lahko postrežemo s kislo smetano.
