Moja hči sploh ne mara jabolk. Imajo pa veliko koristnih vitaminov. Še posebej železo. Ta element v sledovih je odgovoren za razvoj otroka. Zato sem moral iti na majhen trik. Začel sem izdelovati jabolčne sirnice. Moja hči jih z velikim veseljem poje. Vendar ne rečem, da so narejene iz jabolk. Seveda je sveže sadje veliko bolj koristno kot jed iz njega. A vseeno je nekaj boljšega.
Potrebno je
- - moka - 400 g,
- - kvas - 5 g,
- - maslo - 100 g,
- - sladkor - 3 žlice. l.,
- - mleko - 100 ml,
- - sol - 1 žlička,
- - jabolko -4 kosov,
- - med - 2 žlici. l.,
- - jajce - 1 kos,
- - limona -1 kos.
Navodila
Korak 1
Za testo segrejte mleko in v njem raztopite kvas. Nato dodamo nekaj sladkorja, soli in masla. Vse premešajte in dodajte moko v majhnih delih. Zamesimo dovolj gosto testo in ga pustimo vzhajati pod toplo brisačo 2 uri.
2. korak
Za nadev olupite jabolka in jih narežite na majhne kocke. Zalijte z limoninim sokom in dodajte 2,5 žlice. l. Sahara.
3. korak
V ponvi segrejemo 50 g masla, dodamo med in jabolka. Kuhajte približno 10 minut. Odcedite odvečni sirup.
4. korak
Ko se testo dvigne, ga razvaljamo in oblikujemo v sirnico. Robove namastimo s stepenim jajcem. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah 20-25 minut.
