Če imate radi sirove pogače, poskusite to jed pripraviti na nov način - z dodatkom limone. Okus je zelo svetel, kiselkast. Najbolje je, da takšne sirnice postrežemo s kislo smetano in jih potresemo s sladkorjem v prahu.
Potrebno je
- - 300 g skute
- - 2 rumenjaka piščančjih jajc
- - pest kandirane limone
- - 4 žlice sladkorja
- - 1-2 žlici zdroba
- - limona
- - eno in pol žlice masla
- - sol
- - krušne drobtine
Navodila
Korak 1
Rumenjake dodamo v skuto, premešamo. Kandirano sadje narežemo na majhne kocke. V maso skute in rumenjaka dodajte kandirano sadje, žlico sladkorja, ščepec soli.
2. korak
Po dodajanju žlice zdroba mešajte. Pustimo stati četrt ure. Če je nastala masa tekoča, dodajte še zdrob.
3. korak
Slepe sirne pogače, kruh v drobtinah. Pražite jih v eni žlici masla nekaj minut na vsaki strani. Za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj.
4. korak
V ponev vlijemo 3 žlice sladkorja, dodamo preostalo maslo, prepražimo narezano limono in jo večkrat obrnemo.
5. korak
Na krožnik položite skuto in ocvrte limone, ki se izmenjujejo.
