Shekerpare je turški sladek. Ta sladica je napolnjena s sladkornim sorbetom, ki sladici daje nepozaben okus. Izkaže se zelo okusno, nežno, samo topi se v ustih.
Potrebno je
- - 400 g moke
- - 1 jajce
- - 600 g granuliranega sladkorja
- - 125 g margarine
- - 2 žlici. l. zdrob
- - 0,5 limone
- - 0,5 žličke soda
- - ščepec vanilina
- - 1 pest orehov
Navodila
Korak 1
V globoko skledo vlijte 2 skodelici moke, na sredini naredite luknjo in dodajte granulirani sladkor, stopljeno margarino, zdrob, vanilin, sodo in jajce.
2. korak
Dobro premešajte, kar je na sredini. Postopoma in nežno vmešajte moko. Testo zgnetemo z rokami, če se izkaže preveč tekoče, nato dodamo še malo moke.
3. korak
Oblikujte kroglice, nekoliko večje od oreha. Pekač namažite z rastlinskim oljem in vanj položite kroglice. Na vsako kroglico položimo oreh.
4. korak
Postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pecite, dokler se škarpe ne začnejo rjaveti, približno 20-30 minut.
5. korak
V ponev nalijte 3 skodelice vode, dodajte 2 skodelici granuliranega sladkorja in pol limone. Na močnem ognju zavremo, nato na rahlem ognju pustimo, da počasi vre 10-15 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
6. korak
Odstranite shekerpare in ga napolnite z ohlajenim sirupom, pustite, da se namaka 3-5 ur.
7. korak
Končano shekerpare lahko potresete s kokosom.
