Kako Narediti Svinjske Medaljone Z Gobami

Kazalo:

Kako Narediti Svinjske Medaljone Z Gobami
Kako Narediti Svinjske Medaljone Z Gobami

Video: Kako Narediti Svinjske Medaljone Z Gobami

Video: Kako Narediti Svinjske Medaljone Z Gobami
Video: Svinjski medaljoni Recept 2024, Marec
Anonim

Opozarjam vas na klasičen recept za svinjske medaljone z gobami. Jed je zelo elegantna in bo okrasila vsako praznično mizo.

Kako narediti svinjske medaljone z gobami
Kako narediti svinjske medaljone z gobami

Potrebno je

  • Svinjska kaša - 750 g
  • Beli kruh - 10 rezin
  • Sveže gobe - 250 g
  • Rafinirano rastlinsko olje - 75 g
  • Maslo - 100 g
  • Moka - 75 g
  • Mleko - 500 ml
  • Sir - 50 g
  • Jajce 1 kos
  • Zeleni
  • Mlet poper po okusu

Navodila

Korak 1

Meso narežemo na enake porcije, odbijemo, solimo, povaljamo v moki in na obeh straneh prepražimo na sončničnem olju.

2. korak

Olje segrevamo ločeno. Moko malo prepražimo, napolnimo s segretim mlekom. Premešajte in poskušajte priti do homogene mase. Omako zavremo in dušimo 10-15 minut.

3. korak

Prepraženo meso prelijemo z omako in dušimo še 20 minut.

4. korak

Gobe narežemo, dušimo na maslu. Tam lahko dodate malo črne, mlete paprike.

5. korak

Na malo olja prepražimo rezine kruha. Ne pozabite odrezati skorje.

6. korak

Nastale krutone damo v primerno posodo, na primer v globok ponev ali na pekač. Nanje namažemo meso in dušene gobe.

7. korak

V neohlajeno omako vlijemo limonin sok in dodamo stepeni rumenjak. Omako vlijemo na kruh z mesom in gobami, dodamo nariban sir in pošljemo v pečico. Ko je jed pripravljena, dodamo na drobno sesekljana zelišča. Svinjski medaljoni z gobami so pripravljeni!

Priporočena: