Če potrebujete novo solato za praznično mizo, potem bo listnata solata z jezikom izpolnila vsa vaša najbolj divja pričakovanja.
- 3-4 kosov krompir,
- 1 glava čebule,
- 1 PC. goveji jezik
- 1/2 žlice. ajda,
- 1 PC. korenček,
- 2 kos jajca,
- 1 PC. pesa,
- majoneza, sol, zelišča po okusu.
Krompir operite, olupite, zavrite, dokler se ne zmeša v slani vodi, nato vzemite ven, ohladite in zmeljemo na grobem ribežu. Jezik operemo pod tekočo vodo, zavremo, nato ohladimo in drobno nasekljamo. Ajdo razvrstimo, dobro speremo in v slani vodi kuhamo do mehkega.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje operemo, zavremo, ohladimo in zmeljemo na grobem ribežu. Peso tudi skuhamo in zmeljemo na grobem ribežu. Jajca skuhajte trdo kuhana, nato popolnoma ohladite, olupite in drobno sesekljajte.
Pripravljene sestavine položite po plasteh na posodo v naslednjem zaporedju: krompir, goveji jezik, ajda, korenje, jajca, pesa. Vsako plast namažite z majonezo, začinite z začimbami po okusu. Vrh solate okrasite s sesekljanimi zelišči.
