Japonska kuhinja je polna vseh vrst presenečenj. Ramen je najbolj podoben juhi z rezanci. Ob pravilnem kuhanju vas bo razveselil z okusom te jedi in je hiter in enostaven za pripravo
Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 nivo1 lfo1 "> 1. svinjska reza;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. korenje;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 nivo1 lfo1 "> 3. Česen;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Lok;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Sojina omaka in sezamovo olje;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Rezanci;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Juha.
Kuhanje bo trajalo malo časa. Za izdelavo korejskega korenja boste potrebovali oster nož in grater. Kar zadeva pripomočke, je za kuhanje ramena najbolje uporabiti emajliran lonec. Zaporedje dejanj je videti tako:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 1. Svinjino operemo, odrežemo maščobo in narežemo na majhne trakove. Priporočljivo je, da jo narežemo čisto na drobno, tako da juha dobi nekakšno integriteto, kar je zelo značilno za japonsko kuhinjo.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 2. Korenje operite, olupite in naribajte.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 3. Čebulo olupite, prelijte z vrelo vodo in drobno sesekljajte. Čebulo nasekljajte, vendar naj bo čim manjša.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 4. Ramenski rezanci potrebujejo posebno, veliko je odvisno od tega. Danes lahko v trgovinah kupite vse, kar potrebujete, vključno z japonskimi instant rezanci. Sem spadajo instant rezanci in velika bonbona.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 5. Juha naj bo piščančja. Vendar pa je kuhanje ramena v našem vsakdanjem življenju pokazalo, da je uporaba juhe na puranu veliko bolj okusna. Dejstvo je, da ima ta juha bogat okus, aromo in nekaj pikantne sladkosti.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 6. Čebulo dušimo približno pet minut, nato dodamo korenje in kuhamo do mehkega. Med cvrtjem mešanico dodamo sol in poper, vendar ne preveč.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 7. Nato svinjino ločeno prepražimo do zlato rjave barve. Za to najprej segrejemo olje in nato v ponev vlijemo meso.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 8. Juhi dodajte sojino omako in sezamovo olje. Biti mora rahlo rjave barve, vendar je veliko odvisno od vaših želja.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 9. Rezanci morajo biti predhodno kuhani. Na pol kuhani.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-alinea: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo2 "> 10. Zdaj lahko skuhate ramen. Vzemite ponev, dno obložite z rezanci. Rezanci prelijte s korenčkom in čebulo, nato svinjino. Zdaj lahko celo stvar prelijete čez z vročo juho.
Ramen lahko skuhamo v skupnem loncu ali pa sestavine pred serviranjem razporedimo na krožnike. Lahko dodate zelišča in polovico kuhanega jajca, to bo jedi dodalo lepoto in okus.
Kuhajte z užitkom in okusom. Ne bojte se novosti in razveselite svojih najdražjih. Dober tek.
