Ta slasten piškot z eksotičnim imenom "girasoli" lahko služi kot odlična poslastica za čaj, kavo in druge pijače. Postrežemo lahko s kakavom ali hladnim mlekom. In izdelava teh piškotov je doma zelo enostavna in enostavna, tudi za začetnico gospodinjo.
Potrebno je
- Za test:
- Piščančja jajca - 2 kos, granulirani sladkor - 150 g, pšenična moka - 3 skodelice, maslo - 200 g, vanilija v prahu, pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Za polnjenje:
- Lahke rozine - 100 g, suhe marelice - 200 g, olupljena sončnična semena - 100 g, granulirani sladkor - 1 žlica. l.
Navodila
Korak 1
Presejano moko vlijemo v jajčno maso, stepeno s sladkorjem, dodamo vanilijo v prahu in pecilni prašek, zmehčano maslo. Nastalo mehko testo postavite v hladilnik za 30-40 minut.
2. korak
Medtem razvrstimo suhe marelice in rozine, jih 20 minut poparimo z vrelo vodo, nato vodo odcedimo in suho sadje posušimo na brisači. Ocvrta sončnična semena skupaj s pripravljenimi rozinami in suhimi marelicami damo skozi mlin za meso. Maso lahko sladkamo z dodajanjem malo granuliranega sladkorja.
3. korak
Testo razvaljamo v plast debeline 0, 3-0, 5 cm, nanjo položimo nadev v enakomerno plast in zvijemo gosto rolado. Zvitek narežemo na enake dele, da dobimo rezine debele od 0,8 do 1 cm. Piškote razporedimo na namaščen list in pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 20 minut.
