Mnogi ljudje obožujejo lignjevo solato. Ta jed je postala tradicionalna ob novoletnih praznikih. Možnosti solat je veliko, vendar so vse nekoliko podobne. Če dodate samo eno sestavino, lahko popolnoma spremenite okus jedi. In takšna posebna sestavina je rdeči kaviar. Solata je zelo preprosta, a okus je neverjeten.
Potrebno je
- - sveži lignji
- - jajca
- - Rdeči kaviar
- - majoneza
Navodila
Korak 1
Sveže lignje je treba dobro olupiti iz notranjosti in odstraniti vse filme. Kupite lahko lignje, ki so že olupljeni in jih preprosto sperite. Ne režite!
2. korak
Trupe lignjev za minuto potopite v vrelo slano vodo. To nežno meso je dovolj za takšen čas kuhanja. Ne smete kuhati dlje, sicer imajo lignji okus "gumijaste" in jih bo težko žvečiti. Trup vzamemo in ga popolnoma ohladimo
3. korak
Jajca kuhamo do mehkega in jih ohladimo.
4. korak
Lignje narežemo na srednje trakove. V nobenem primeru ne smete biti majhni. Slamice morajo biti 0,5-1 cm. Tri jajca na grobem ribežu.
5. korak
Dobljeni masi dodajte majonezo in temeljito premešajte. Šele nato dodajte žlico kaviarja. Zdaj morate previdno premešati, da jajčka ne počijo in izgledajo lepo v solati. Dober tek!
