Lula kebab je okusna orientalska jed. Pripravljeno iz jagnjetine in na žaru na žaru. Lahko pa kuhate tudi doma v pečici. Jed ima bogat mesnat okus in je lahko osnova za večerjo.
Potrebno je
-
- 1,5 kg. ovčetina
- 3 čebule
- 1 kg. krompir
- sol
- mleti črni poper
- 1 čajna žlička bazilike ali smrčka
Navodila
Korak 1
Jagnjeta skupaj s čebulo enkrat pomaknite skozi mlin za meso.
2. korak
Mletemu mesu dodajte sol, poper, baziliko ali smrček in začnite gneteti maso.
3. korak
Mleto meso je treba zamesiti do viskoznosti, mora biti zelo gosto, zato lahko mleto meso predhodno "odbijemo".
4. korak
Mleto meso položite v tesno vrečko ali več plasti prozorne folije. In žemljico z mletim mesom odtrgajte z valjarjem z vseh strani.
5. korak
Iz mase oblikujte goste klobase.
6. korak
Klobase položite na lesena nabodala.
7. korak
Vzdolž vzporednih strani znotraj pekača nasproti drug drugemu položite plast oprane krompirja.
Krompir položimo tako, da nanje položimo nabodala s kebabom in meso se ne dotakne dna pekača.
8. korak
Kuhajte v pečici pri 200 stopinjah 25-30 minut.
9. korak
Postrezite kebab s pečenim krompirjem, zelenjavo in zelišči.
