Riž in ribe se dobro ujemajo, tako dišeča in hranljiva jed bo služila kot čudovita večerja ali kosilo za vso družino.
Potrebno je
- - riž 250 g;
- - file morskih rib 500 g;
- - por 1 pecelj;
- - česen 1 zob;
- - perje zelene čebule;
- - maslo 50 g;
- - mesna juha 500 ml;
- - limona 1/2;
- - zelenice;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Česen in por olupite, drobno nasekljajte in pražite na maslu 3-4 minute.
2. korak
Čebuli in česnu dodajte riž, premešajte in prelijte z vročo mesno juho. Na šibkem ognju dušimo z ohlapnim pokrovom 25-30 minut.
3. korak
Ribje fileje operemo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke. Zalijte z limoninim sokom in položite v ponev z rižem 5-8 minut, dokler ne razpade. Začinimo s soljo in poprom ter nežno premešamo. Pri serviranju okrasite z zelišči, drobnjakom, rezinami limone in svežo zelenjavo.