To občutljivo in zelo zdravo jed lahko kuhajo tudi majhni otroci, ker puranje meso velja za dietno, bučke pa ne vsebujejo le veliko vlaknin in vitaminov, ampak jih telo tudi dobro absorbira. In če daste sufle v majhne kalupe, ga lahko postrežete gostom med prazničnim praznikom.
Potrebno je
- - 500 g mletega purana;
- - 2 jajci;
- - majhna glava čebule;
- - 2 stroka česna;
- - 200 g bučk;
- - sol in črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Bučke olupimo, naribamo ali zmeljemo v mešalniku. Dodamo jim mleto meso, rumenjake, nasekljano čebulo in česen, sol in poper po želji. Vse zmešajte.
2. korak
Belce stepemo, dokler niso zelo gosti, in jih dodamo pripravljeni zmesi. Ponovno dobro premešajte.
3. korak
Majhne pekače namažite z rastlinskim oljem in jih napolnite s pripravljeno maso. Postavimo v pečico, ogreto na 200 ° C, in pečemo pri tej temperaturi 20 minut.
4. korak
Pripravimo souffle omako. Za to zmešajte enake količine smetane in naribanega sira ter segrevajte, dokler se ne zgosti. Puranji sufle postrežemo s kremasto omako.
