Cheesecakes so neverjetno okusne poslastice, ki jih je hitro in enostavno pripraviti. Ta jed je precej obilna in kot nalašč za zajtrk. Bodite prepričani, da s takšno jedjo razveselite svoje najbližje.
Potrebno je
- - en kozarec kefirja;
- - 1/2 čajne žličke soli;
- - 1/2 čajne žličke sode bikarbone;
- - 1/2 čajne žličke sladkorja;
- - en kozarec naribanega sira (bolje je vzeti trdi sir);
- - en kozarec naribane šunke;
- - dva kozarca moke.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je mešanje kefirja v globoki skledi (vsebnost maščobe ni pomembna, vendar si je treba zapomniti, da je bolj debela, manj moke je za testo, navedene sestavine so označene za kefir z maščobo 2,5%), sol, sladkor in soda, nato dobljeni mešanici dodajte nariban sir in moko. Zamesimo elastično testo.
2. korak
Nastalo kepo zavijte s folijo za živila in pustite, da testo leži 10-15 minut pri sobni temperaturi (testa ne smete držati dlje, sicer bodo pecivo manj puhasto).
3. korak
Po pretečenem času je treba testo razdeliti na dele in ga zviti v kroglice s premerom največ treh centimetrov, nato pa z valjarjem oblikovati kroglice v tanke palačinke (debelina ne sme presegati petih milimetrov).
4. korak
Nato na vsako palačinko položite malo naribane šunke (približno čajne žličke) in gladite po celotni površini, tako da je plast enakomerna. Vsako palačinko nežno prepognite na polovico in stisnite robove.
5. korak
V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje in damo na močan ogenj. Takoj, ko olje poči, morate pecivo položiti v ponev in ga pražiti na obeh straneh eno do dve minuti.
Treba si je zapomniti, da se torte, ko je pokrov zaprt, izkažejo za neverjetno puhaste in mehke, in če jih skuhate, ne da bi ponev pokrili s pokrovom, se izkažejo za bolj ravne in ostre. Ne pokrivajte s pokrovom, sicer pecivo ne bo postalo hrustljavo.
