Recept za piškote je prišel iz Amerike pred kratkim. Pred nekaj leti je malo ljudi vedelo za obstoj teh mini tort. Čeprav se njihova zgodovina sega več sto let nazaj. Zdaj so piškoti postali čudovit in okusen dodatek k vsakemu praznovanju.
Potrebno je
- - obrazec za mafine;
- - papirni kalupi;
- - torta za pecivo;
- - mešalnik;
- - 2 jajci;
- - 90 g masla;
- - 150 g moke;
- - 90 ml mleka;
- - 150 g sladkorja;
- - 50 g sladkorja (za smetano);
- - 1 ščepec soli in vanilin;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 450 g maskarponeja
Navodila
Korak 1
Obstaja veliko različic piškotov: klasični, skuta, korenček, čokolada, s smetano, maršelo, maskarpone. Spodaj je klasičen recept za kremne piškote. Iz navedenega števila sestavin bomo dobili 12 piškotov.
2. korak
Nekaj ur pred ravnanjem z njimi odstranite mleko, jajca in maslo iz hladilnika.
3. korak
Za pripravo testa v globoko posodo damo maslo in vanilin. Začnite pretepati prihodnje testo z mešalnikom.
4. korak
Med mešanjem počasi začnite vlivati sladkor. Ko dodamo vseh 150 gramov, testo pretepamo približno 6 minut.
5. korak
V ločeni globoki skledi rahlo stepemo jajca. Šele nato jih začnite dodajati v masleno posodo tako gladko kot sladkor.
6. korak
Da bo testo mehko in zračno, morate moko presejati s pecilnim praškom in ga šele nato dodati masi iz jajčnega masla.
7. korak
Še vedno je treba dodati mleko in temeljito premešati. Testo mora biti tanko, vendar dovolj gosto.
8. korak
Medtem ko se pečica segreje na 180 ° C, testo vlijemo v kalupe. Če želite, da so vaši piškoti v papirnatih pločevinkah, jih položite v aluminijast ali silikonski kalup. Testo prelijemo z 2/3.
9. korak
Piškote je treba peči približno 25 minut. Pripravljenost teh tort lahko preverite tako, da piškot prebodite z zobotrebcem.
10. korak
Medtem ko se piškoti ohladijo, morate pripraviti kremo. Če želite to narediti, preprosto stepemo sladkor in mascarpone. Kremo na piškotek najlažje nanesemo z uporabo cevne vrečke.
