Piščančje Krake, Polnjene Z Gobami In Muškatnim Oreščkom

Kazalo:

Piščančje Krake, Polnjene Z Gobami In Muškatnim Oreščkom
Piščančje Krake, Polnjene Z Gobami In Muškatnim Oreščkom

Video: Piščančje Krake, Polnjene Z Gobami In Muškatnim Oreščkom

Video: Piščančje Krake, Polnjene Z Gobami In Muškatnim Oreščkom
Video: Rižota z jurčki 2024, Marec
Anonim

Zahvaljujoč polnjenju lahko tudi najbolj običajni izdelki, znani iz otroštva, nenadoma dobijo zelo zanimiv in pikanten okus.

Piščančje krake, polnjene z gobami in muškatnim oreščkom
Piščančje krake, polnjene z gobami in muškatnim oreščkom

Potrebno je

  • - 520 g piščančjih nog;
  • - 70 g belega kruha;
  • - 120 ml mleka;
  • - 170 g piščančjih jeter;
  • - 80 g masla;
  • - 130 g gob;
  • - muškatni orešček;
  • - sol, črni poper.

Navodila

Korak 1

Najprej morate odstraniti celotno kožo z vsakega piščančjega kraka, vendar jo hkrati pustiti na zadnjem delu kosti piščančjega kraka.

2. korak

Nato koščke belega kruha namočite v mleko, po možnosti odrežite skorje.

3. korak

Gobe narežemo na majhne koščke in jih prepražimo na stopljenem maslu.

4. korak

V namočen bel kruh dodajte piščančja jetra in to mešanico prenesite skozi mlin za meso. Nato dodamo črni poper, ocvrte gobe, muškatni orešček, sol.

5. korak

S tem nadevom nadevajte kožo, ki je bila odstranjena s piščančjih nog, preostalo luknjo zašite z nitmi.

6. korak

Nastale krake namažemo z oljem, damo v posebno posodo in pečemo v ogreti pečici 35 minut.

7. korak

Nato vzamemo in pred serviranjem prelijemo s sokom, ki se je sprostil med cvrtjem. Za prilogo lahko uporabite zelenjavo, zelišča, kuhan riž ali krompir.

Priporočena: