Dober način, kako privoščite svojemu gospodinjstvu okusno pito, je pečenje breskove pite. Muškatni orešček bo dal svetlejši okus. Izkazalo se je, da je pita visokokalorična, a zelo okusna.
Potrebno je
- - pekač;
- - mešalnik;
- - pšenična moka 1 kozarec;
- - maslo 125 g;
- - sladkor 1/5 skodelice;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - breskve 2 kos.;
- - pecilni prašek 2 žlički;
- - vanilin 1 čajna žlička;
- - 1/4 čajne žličke soli;
- - mleti muškatni orešček 1/2 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
Breskve dobro sperite, posušite s papirnato brisačo, odstranite peclje in semena. Nato narežemo na tanke rezine.
2. korak
Z mešalnikom stepemo zmehčano maslo s 3/4 skodelice sladkorja. Nato dodamo 2 jajca in stepemo, da postane gladko.
3. korak
Moko, pecilni prašek in sol presejemo skozi sito in počasi dodajamo mešanici jajc in masla ter še naprej stepamo. Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo nastalo testo.
4. korak
Preostali sladkor in muškatni orešček združite. Na pito položimo rezine breskev, po njih pa potresemo s sladkorjem in muškatnim oreščkom. Pečemo 45-50 minut pri 190-200 stopinjah.
