Multicooker je zvest pomočnik gospodinje v kuhinji, zaradi česar je enostavno ustvariti številne okusne jedi. Po nastavitvi potrebnih načinov bo »pametna« naprava sama pripravila hrano, na primer tradicionalne cmoke, medtem ko vi počnete druge stvari ali se sprostite. Izdelki iz moke v multivarku lahko kuhamo, kuhamo na pari, ocvremo in pečemo.
Kuhani in parni cmoki v počasnem štedilniku
V multivark nalijte dovolj vode (odvisno od prostornine aparata), na primer 1,5 litra. Po želji prelijte s kuhinjsko soljo, lovorjevimi listi, črnim sladkim grahom in drugimi začimbami. Nato tekočino zavremo in na aparatu nastavimo način "Juha". Del zamrznjenih ali sveže pripravljenih cmokov potopite v vrelo vodo in dobro premešajte, da se ne držijo skupaj.
Zaprite multivark, po nekaj minutah odprite pokrov in zvar ponovno premešajte. Izdelke iz moke kuhamo 10 minut. Po istem modelu lahko v multivarku skuhate tudi nekatere druge izdelke iz testa z nadevom iz narodnih kuhinj, na primer ruske cmoke in gruzijske kinkalije - slednje je treba kuhati v enem sloju, zato mora biti v posodi dovolj vode.
Da se končni izdelki iz moke ne sprimejo s posodo, pred vrenjem vlijemo kozarec ledene vode v vrelo vodo. Ko juha spet zavre, odstranimo cmoke s pikasto žlico.
Recept za parne cmoke je še enostavnejši: v multivarko vlijemo vodo, namestimo posebno sito, ki je vključeno v komplet. Po tem izdatno namažite njegovo notranjo površino z rastlinskim oljem (ali vanj po enega namočite izdelke iz moke) in na dno položite cmoke. Nastavite način "Kuhanje na pari". Po 20 minutah bo jed pripravljena.
Ocvrti in pečeni cmoki v počasnem štedilniku
Eden najlažjih načinov za hitro in okusno pripravo cmokov je, da jih v multivarku popečemo na sončnici ali maslu. Če želite to narediti, nastavite način "Peka" in med občasnim mešanjem izdelke iz moke pražite 15-20 minut. Ta jed je že pripravljena za uživanje. Če želite, da je bolj sočen, lahko cmoke prelijete z vročo juho, vrelo vodo ali kislo smetano in jih v načinu počasnega kuhanja držite še 10 minut.
Funkcionalnost nekaterih sodobnih multivarkov vključuje poseben način "Pelmeni". Z njegovo uporabo ste lahko prepričani, da se izdelki iz moke ne bodo prijeli skupaj in ne bodo prekuhani.
Odlične pečene cmoke lahko naredite v samo 15 minutah. Zamrznjeno ali svežo priročno hrano damo v počasi kuhalnik, nato pripravimo preprosto omako: v 0,5 skodelice vode vmešamo 4 žlice maščobne kisle smetane (vsaj 20%). Cmoke napolnite z nastalo snovjo in pecite do konca programa. Ko ostane 3-5 minut preden ugasnete multivark, napolnite cmoke z naribanim sirom.
