Baku tortilje z zelišči so jed, ki se ne razlikuje le po okusu, ampak tudi po koristih. Odlične so za prigrizek ali piknik.
Potrebno je
- - moka - 450 g;
- - voda - 110 ml;
- - rastlinsko olje - 110 ml;
- - maslo - 1 žlica;
- - peteršilj - 1 šopek;
- - koper - 1 šopek;
- - zelena čebula - 1 šopek;
- - česen - 2-3 nageljnove žbice;
- - jajce - 1 kos;
- - sol - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
V eni skledi združite naslednje sestavine: vodo, sol, rastlinsko olje in moko. Temeljito premešajte. Iz te mase zamesimo testo. Nato ga zvijemo, da oblikujemo kroglico. Pokrijte in se ne dotikajte 30 minut.
2. korak
Sesekljajte peteršilj, koper in zeleno čebulo. Zelišča združite v eno skodelico in temeljito premešajte. Nadev za tortilje je pripravljen.
3. korak
Mešanico zelenja damo v namaščeno ponev. Začinimo s soljo in dušimo ter neprestano mešamo, dokler se ne zmehča. Nato mu dodajte predhodno stepeno jajce. Zmes na hitro premešamo, odstavimo s ognja in dodamo na drobno sesekljan česen.
4. korak
Testo razdelimo na 8 enakih kosov. Če želite pripraviti en bakarski kruh, boste potrebovali 2 kosa testa. Razvaljamo jih, da postanejo tanke, in položimo nadev zelenice, vendar ne vseh, ampak le eno četrtino. Nadev pokrijemo z drugo polovico tortilje in stisnemo robove. Nato nastalo torto nežno razvaljamo in popečemo v ponvi brez olja. Naredite enako s preostalim testom.
5. korak
Končano posodo pokrijemo z brisačo in pustimo, da se ohladi. Baku torte z zelišči so pripravljene!
