Črni ribez spada v družino kosmulje, je majhen listnat grm z dišečimi okroglimi plodovi. Črni ribez je našel veliko uporabo v kulinariki, pa tudi v ljudski medicini.
Uporabne lastnosti črnega ribeza
Sestava črnega ribeza vključuje vitamine B, karoten, vitamine K in P, sladkorje, pektine, tanine, eterično olje, kalij, fosfor in železove soli. Črni ribez je pravi prvak v vsebnosti vitamina C (askorbinska kislina). Da bi zadostili dnevnim potrebam telesa po tem vitaminu, je dovolj, da na dan pojemo le 15-20 jagod črnega ribeza.
Redno uživanje črnega ribeza lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, bolezni srca in ožilja ter raka.
Ta jagoda pomaga obvladovati glavobole nevrogenega in žilnega izvora. Njegova vključitev v dnevno prehrano pomaga znebiti utrujenosti, nespečnosti in težav s krvnim tlakom.
Svež sok črnega ribeza ima zdravilni učinek na vneto želodčno sluznico, uporablja se za zdravljenje kolik, gastritisa z nizko kislostjo. Ribezov sok blagodejno vpliva na telo pri boleznih jeter, pri prehladu ga splakne z vneto grlo. Ta pijača je koristna za obnovo moči po zdravljenju dolgotrajnih izčrpavajočih bolezni.
Za krepitev nohtov v kožo okoli njih vtrite svež ribezov sok.
Za odstranjevanje odvečne sečne in purinske kisline iz telesa se uporablja infuzija listov črnega ribeza. Izboljša tudi presnovo, ima blag odvajalni učinek in izboljša prebavo. Vroča infuzija deluje diaforetično, zato jo uporabljamo med prehladom in gripo.
Sveže in suhe liste ribeza lahko rednim čajnim lističem dodate za aromatiziranje in okrepitev čaja.
Kopeli z dodatkom močne decokcije listov ribeza pozitivno vplivajo na stanje kože. Takšni vodni postopki pomagajo znebiti draženja in aken na telesu. Belitvene maske za kožo so narejene iz svežih pire jagodičja. Zelo učinkovite so proti pegam.
Kontraindikacije za uporabo črnega ribeza
Črnega ribeza ne morete uporabljati za tromboflebitis, gastritis z visoko kislostjo, hepatitis. Stalni vnos velikih odmerkov ribezovega soka in sadja lahko privede do povečanega strjevanja krvi.
Otrokom ni priporočljivo piti koncentriranega soka črnega ribeza, sicer lahko pride do alergijske reakcije.
