Človeško telo potrebuje veliko hranil. V žitih je cel kompleks vitaminov, ogljikovih hidratov, beljakovin, aminokislin. Rž, pšenica, koruza, oves, ajda, otrobi niso le okusni, ampak tudi zelo koristni. Vsako od teh žit je posebno in na svoj način blagodejno vpliva na telo.
Žita so tako rekoč na vrhu najnižje kalorične hrane. Zahvaljujoč temu njihova uporaba bistveno zmanjša tveganje za številne bolezni, poleg tega pa vam, tako kot katera koli nizkokalorična hrana, omogočajo ohranjanje normalne teže.
Žita vsebujejo prave ogljikove hidrate in vlaknine, ki pomagajo čistiti črevesne stene toksinov in toksinov. Poleg tega vsebujejo uravnotežene rastlinske beljakovine, minerale, esencialne aminokisline, vitamine, elemente v sledovih in seveda beljakovine, kar jim omogoča, da veljajo za enega najlažje prebavljivih virov energije. Nutricionisti priporočajo uživanje žit za zajtrk. Pomaga si polniti baterije za cel dan.
Vsakodnevno uživanje žit je zelo koristno za ohranjanje zdravja in krepitev imunskega sistema. Toda ne pozabite na njihovo raznolikost, saj ima vsak od njih svoje značilnosti.
Oves in ječmen vsebujejo vitamine A, B, E, bogati so s škrobom, maščobami in vlakninami, pomagajo pri prebavi hrane, krepijo ožilje, odstranjujejo holesterol, znižujejo krvni tlak in izboljšujejo splošno zdravje.
Pšenični otrobi so morda najbolj zdrava žita. Diete za diabetes mellitus praktično ne gre brez njih. Poleg tega so otrobi nepogrešljivi v boju proti debelosti.
Ni zastonj, da je riž v azijskih državah zelo priljubljen. Zelo enostavno se absorbira, normalizira živčni sistem, odstranjuje toksine in soli iz telesa, blagodejno vpliva na prebavila in stanje kože.
Kraljica polj - koruza velja za pomlajevalni izdelek, saj vsebuje aminokisline, ki jih ne najdemo v drugih žitih, omogoča boj proti mastni koži, krepi krvne žile in sklepe.
Žita so okusna in zdrava, zato se njihova ogromna raznolikost pogosto uporablja v tisočih kulinaričnih receptih, od preprostih do najbolj dovršenih. Zaradi tega so zelo pogosti po vsem svetu.
