Žele torta je ena najnižje kaloričnih tort. Pri pripravi te torte lahko uporabite katero koli sadje in jagode. Če naredite ločene plasti želeja različnih barv, potem bo takšna torta videti zelo privlačna.
Potrebno je
-
- Za piškote:
- 1 skodelica moke
- 1 žlica. žlico škroba
- 4 jajca
- 1 skodelica sladkorja
- Za prvo plast:
- 400 g breskev v konzervi
- 5 mandarin
- 200-300 g sirupa breskev
- 2 žlici žlici žlice želatine
- Za drugo plast:
- 500 g kisle smetane
- 1 skodelica sladkorja
- 3 žlice. žlice želatine
- breskve v pločevinkah
- mandarine.
Navodila
Korak 1
Naredite piškot. Če želite to narediti, presejte moko, tako da ji dodate škrob.
2. korak
Ločite rumenjake od beljakovin. Beljake shranimo v hladilniku.
3. korak
Rumenjake penasto stepemo s polovico sladkorja.
4. korak
Moki dodamo rumenjake in mešamo, da postane gladka.
5. korak
Ohlajene beljake stepemo v trdo peno, postopoma dodajamo preostali sladkor.
6. korak
Beljake nežno združimo s testom.
7. korak
Testo vlijemo v enega od kalupov in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, da se peče 35-40 minut.
8. korak
Za prvo plast olupite mandarine.
9. korak
Želatino vlijemo v ponev in tla napolnimo s kozarcem hladne vode, pustimo 10 minut.
10. korak
Nato želatino segrevajte na majhnem ognju, dokler se ne raztopi.
11. korak
Breskov sirup dodamo želatini.
12. korak
Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
13. korak
Polovice breskev in mandarinske kline položite na dno drugega silikonskega kalupa.
14. korak
Sadje prelijte z ohlajenim želejevim sirupom. Žele damo v hladilnik, da se zamrzne za 30-40 minut.
15. korak
Biskvit vzamemo iz pečice in shranimo v hladilniku.
16. korak
Pripravite plast kisle smetane.
17. korak
Želatino namočimo v hladni vodi in pustimo, da 10-15 minut nabrekne.
18. korak
Nato želatino segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
Odstranite s toplote in shranite v hladilniku.
19. korak
Kislo smetano stepemo s sladkorjem.
20. korak
V kislo smetano v tankem curku vlijemo želatino in dobro premešamo.
21
Preostale pse in mandarine narežemo na majhne koščke in dodamo kisli smetani.
22
Biskvit prerežemo po dolžini na dva dela.
23
Odstranite žele kalup iz hladilnika.
24
Ne da bi želem vzeli ven, nanj nanesite plast kisle smetane.
25
Nato na kremo položite plast piškota.
26
Dodajte preostalo kislo smetano in plast biskvita.
27
Torto postavite v hladilnik za 1, 5-2 uri.
28
Zamrznjeno torto previdno odstranite iz kalupa.
