Jajčevci veljajo za nizkokaloričen izdelek, vsebujejo vitamine skupine B, PP, C, karoten. Testenine iz jajčevcev niso le preprosta in okusna italijanska jed, ampak tudi zdrave. Ljubitelji zelenjave bodo všeč.
Potrebno je
- Na porcijo:
- - 200 g špagetov;
- - 1 srednji jajčevec;
- - 1 paradižnik;
- - 4 stroki česna;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - italijanska zelišča.
Navodila
Korak 1
Špagete skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehčajo.
2. korak
Jajčevca narežemo na krožnike, nato diagonalno na dolge trakove.
3. korak
Jajčevce pražimo na oljčnem olju, dokler niso prosojni.
4. korak
Dodamo na kocke narezan paradižnik jajčevcem. Če imate majhne paradižnike, jih uporabite nekaj. Upoštevajte le - jajčevcev bi moralo biti več glede na količino.
5. korak
Dušite zelenjavo, dokler se ne zmehča. Dodamo drobno naribane stroke česna. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Dodajte mešanico aromatičnih italijanskih zelišč.
6. korak
Špagete položimo na krožnik, prelijemo s pripravljeno omako iz jajčevcev.
