Polnjeni kart je edinstvena poslastica, ki bo s svojim okusom zagotovo navdušila vse goste in ljubljene. Krape lahko uživamo tako vroče kot hladne.
Potrebno je
- - 1 krap;
- - 1 čebula;
- - 2 žlici. zdrob;
- - 50 g masla;
- - 2 jajci;
- - muškatni orešček;
- - 1 hlebec;
- - Črni poper;
- - piment grah;
- - 1 korenček;
- - 100 ml mleka;
- - 2 lovorjeva lista;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Olupite ribe, odrežite glavo, drobovje. Odstranite kožo, ločite file od grebena.
2. korak
Hlebček namočite v mleko. Na drobno sesekljan file dodajte štruco, prepraženo na maslu čebulo, jajca, zdrob, poper, muškatni orešček in sol. Vse dobro premešajte.
3. korak
Kožo nadevajte, vendar ne zelo tesno (po potrebi zašite).
4. korak
Na dno globoke velike posode damo ribje kosti in korenje. Ribe, sol in dajte lovorjev list, sesekljana zelišča in mešanico popra. Prelijte z vodo, tako da so ribe popolnoma pokrite, dajte na majhen ogenj.
5. korak
Odstranite peno, začinite s soljo, poprom, zmanjšajte ogenj, kuhajte 15-20 minut.
6. korak
Ko se ribe ohladijo, jih okrasite z zelišči, limono in olivami.
7. korak
Ta jed bo zavzela ponos na praznični mizi. Obstaja veliko načinov za okrasitev. Zato morate vklopiti domišljijo in se pripraviti in okrasiti pristopiti v dobri volji, potem se bo vse izšlo.
